小龙虾：不仅仅是一道菜，更是一场“虾”闹！
炎炎夏日，什么最能勾起你的食欲？对，就是那一盘红彤彤、香气扑鼻的小龙虾！但你知道吗？做小龙虾可是个技术活，弄不好就成了一盘“失败作”。今天，咱就来聊聊这小龙虾的正确做法，让你吃得开心，做得顺心！一、选虾篇选虾可是...
漆玉浩
海螃蟹怎么做好吃又简单方便
哎呀，海螃蟹可是海鲜中的小能手，肉质鲜美，口感十足。不过，很多人觉得做螃蟹太麻烦了，特别是那些复杂的烹饪步骤，让人望而生叹。但其实，做海螃蟹也可以很简单，而且味道绝对一流。接下来，我就教大家几招，让海螃蟹变得好吃又简...
邓善美
清蒸大闸蟹：这样做，螃蟹更美味！
提到清蒸大闸蟹，可能有人会觉得这很简单，不就是把水烧开，把螃蟹一丢就完事儿了？哎呀，您可千万别小看了这清蒸，里面的门道可多着呢！想知道怎么做才能让螃蟹鲜美到骨子里？来，听我慢慢道来。第一步：选蟹这清蒸大闸蟹，选蟹...
席明露
大龙虾的几种家常做法
你是不是觉得大龙虾是五星级餐厅的专属，自己在家做就是大费周章、麻烦至极？错了！今天，就让我这个“厨艺界的小诸葛”来教教你，如何让大龙虾变得“接地气”，让你轻松做出美味的龙虾大餐！做法一：蒜蓉蒸龙虾首先，我们来个简...
刘穆洲
蒸大闸蟹的正确方法，你get了吗？
大家平时吃大闸蟹，是不是都是直接丢进锅里加水蒸？觉得这样蒸出来的大闸蟹肯定没问题，对吧？错！错！错！这样蒸出来的大闸蟹，虽然熟了，但蟹黄、蟹肉口感绝对没有最佳，甚至可能还有腥味。想知道如何蒸出美味、鲜嫩、无腥味的大闸...
亢睿峰
鳝鱼汤：简单到让你怀疑人生的美味
哎呀，别被那黄澄澄、滑溜溜的小家伙吓到，鳝鱼可是做汤的好手！什么？你说那滑溜溜的东西怎么做汤？别担心，听我慢慢道来。准备材料新鲜鳝鱼1条生姜3片大葱1根盐适量胡椒粉少许料酒1勺鸡精（可选）步骤...
逢彦铭
西兰花怎么做好吃？吃货告诉你秘诀！
西兰花，这个绿油油的家伙，相信大家都不会陌生。不过，每次在饭桌上看到它，是不是总觉得有些单调，甚至是有些难以下咽呢？别担心，今天我就来给大家揭露西兰花的“隐藏吃法”，让你从此爱上它！一、洗净去梗，打好基础首先，买...
梅材高
清蒸鲈鱼：家常美味，简单不简单！
嘿，各位吃货们，今天咱得聊点实在的——清蒸鲈鱼。别小看了这道菜，它的做法可是家常得不能再家常了，但要做好吃，可得下点功夫！咱们都知道，鲈鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的鱼类。但你知道吗，清蒸鲈鱼可是有点“反常识”的。通...
巩雅苘
大闸蟹，你蒸多久才够味？
一说起大闸蟹，吃货们是不是已经口水直流了？不过，清蒸大闸蟹可不是那么简单的事儿，蒸的时间短了，蟹肉没熟透，时间长了，蟹肉又变得柴柴的。那么，大闸蟹蒸多久最佳时间是多少呢？首先，你得知道，大闸蟹的蒸法可是有学问的。别...
庄英卓
鲶鱼怎么做好吃？家常做法，让你爱上这条滑溜溜的家伙！
哟哟，是不是一听到鲶鱼就想到那种滑溜溜、黏糊糊的感觉，然后就想避而远之？哎呀，别急着跑啊，听我好好说说，鲶鱼其实是个好东西，做好了，那口感，那滋味，简直让人欲罢不能！首先，选鱼得讲究。新鲜的鲶鱼，眼睛要亮，鱼鳞要紧...
季如蓉
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