豆芽还能自己做?别逗了!

豆芽还能自己做?别逗了!

曹熙梦 2024-11-23 农资资料 20 次浏览 0个评论

嘿,别小看了这黄豆芽的泡发过程,其实比做菜还讲究呢!小时候在家,经常看到妈妈弄这个,那时候心想:这黄豆也能变出花来?

1. 选材有门道

首先,你得挑些好的黄豆。别小看了这一步,如果黄豆不新鲜或者有坏掉的,那发出来的豆芽也不会好到哪去。最好选那些圆滚滚、皮光滑、没斑点的黄豆。

2. 泡豆子的艺术

泡豆子可不是简单地往水里一扔就行了。你得找个大点的碗,然后把黄豆放进去,水要刚好没过黄豆,别太多也别太少。泡个几小时,让黄豆喝饱水,变得软软的。

3. 找个合适的“家”

泡好的黄豆得有个“家”,那就是筛网。找个大点的筛网,把黄豆均匀地铺在上面,然后找个大点的盒子,把筛网放进去。记得底部要钻几个洞,让水能流出去。

4. 盖上“被子”

别忘了给黄豆盖上“被子”——就是一层布。别盖太紧,留点缝,这样黄豆才能呼吸。

5. 等待是美丽的

最后就是等待了。每天记得给黄豆冲个凉,换个新鲜的“被子”。就这样,过个两三天,你的黄豆就会变成一根根长长的豆芽了。

6. 收获时刻

终于等到收获了!豆芽长得长长的,根部还有一点须须,看着就让人开心。掐一根下来,放进嘴里,那味道,真的是自己亲手种出来的,鲜美无比!

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